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Kalorientabellen ausgesuchter Lebensmittel
mit einem hohen Energeigehalt:

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Fleisch und Wurstwaren

Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1

Wurst

Bierschinken 19 250
Bratwurst 35 370
Blutwurst 44 460
Leberwurst 40 440
Mettwurst (Braunschweiger) 51 530
Salami 47 520
Speck 80 770

Fleisch

Schweinefleisch (mittelfett) 37 275
Rindfleisch (mittelfett) 18 240
Kalbfleisch (mittelfett) 3 95
Brathähnchen 4 110
Ente 14 195
Gans 20 230
*1 Damit ist der Energie-/Fettgehalt des eßbaren Anteils gemeint

Fisch

Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1
Aal
Hering
Matjeshering
Ölsardinen
Thunfisch in Öl

18
10
23
14
21

210
155
285
240
300
*1 Damit ist der Energiegehalt des eßbaren Anteils gemeint

Milch und Milchprodukte

Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1
Vollmilch (3,5%) 3-4 70
Natur-Joghurt 3,5 - 3,8 ca. 78
Natur-Joghurt / fettarm 0,1 - 1,8 ca. 42
Frucht-Joghurt 3,5 - 3,8 ca. 110
Frucht-Joghurt / fettarm *3 0,1 - 1,8 75 - 120 *4
Crème fraiche 40 ca. 380
Schlagsahne (mit 30 % Fett) 30 ca. 300

Käse

Camenbert, 45 % Fett i.Tr.*2 21 300
Doppelrahmfrischkäse (60 %) 31 355
Parmesankäse 25 375
*1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint.
*2 in der Trockenmasse
*3 Quelle: www.wdr.de/tv/markt/ "Joghurt: Der Irrtum mit dem Fettgehalt", WDR-Verbrauchermagazin "markt", Sendung vom 30.05.2005. Infos im Internet: Fett- und Kaloriengehalt von über 80 Joghurtsorten
*4 Einige fettarmen Fruchtjoghurts haben einen höheren Kaloriengehalt als nicht fettreduzierte Joghurts. Sie sollten also die Angaben auf der Verpackung von Müsli- und Fruchtjoghurts, bezüglich des Kaloriengehaltes, genau prüfen, denn manche Fruchtjoghurt weisen ausdrücklich auf den geringen Fettanteil von 0,1 - 1,8 Prozent hin, um zu sugerieren besonders kalorienarm zu sein, sind es aber leider nicht.
 
 

Speisefett und Öle

Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1 kcal einer Portionsgröße (1TL)*2
Butter 83 750 40
Margarine 80 720 40

Pflanzliche Öle und Fette:
Distelöl, Maiskeimöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Weizenkeimöl, Olivenöl, Kokos-, Palmfettöl, Erdnußfett,-Öl

100 900 45
Tierische-Fette: Gänsefett, Hühnerfett, Rindertalg, Schweineschmalz
100 900 45
Mayonnaise (80 %) 80 730 40
*1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint.
*2 1 Tl = 1 Teelöffel = ca. 5 Gramm
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Nüsse

Lebensmittel g Fett in 100 g *1 kcal in 100 g *1
Maronen 2 196
Kokosnuß 37 360
Erdnuß 48 580
Pistazien 52 600
Mandeln 54 600
Haselnuß 62 650
Walnuß 63 670
Paranuß 67 670
*1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint.

Süßigkeiten

Lebensmittel g Fett in 100 g kcal in 100 g
Zucker 0 400
Konfitüre 0 270
Nougart 25 500
Marzipan 25 500
Negerkuß 11 410
Nuß-Nougart-Creme 30 530
Milchschokolade 32 550
Butterkekse 10-12 430
Sahnetorte 30-35 500
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Getränke

Lebensmittel kcal in 1 Glas = 250 ml kcal in 100 ml
Limonade 113 45
Cola 110 44
Himbeersaft (gezucket) 714 286
Weißbier 250 (1 Glas =0,5 l) 50
Pils/Alt/Kölsch 107 43
Bockbier 154 62
Sekt (süß) 208 (= 2,5 Gläser) 83
Wein (lieblich) 174 (=2 Gläser) 70
Wein (rot) 190 (=2 Gläser) 76

 

Mehr Informationen über Diätprogramme findet man in dem Buch "Leichter durchs Leben" von Dagmar und Hans Hauner  und in der Zeitschrift "test spezial - 60 Diäten im Vergleich" (siehe: Literaturempfehlung )


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Inhalt dieser Seite 01.12.1999, Carsten Sellgrad
Letzte Aktualisierung am: 05.06.2005

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